Cara yang dapat dilakukan dalam pembuatan gula pasir dari air tebu adalah …
a. kromatografi
b. pengkristalan
c. penyulingan
d. penyaringan
e. penyubliman
Jawaban yang tepat B. Pengkristalan
Kristalisasi adalah cara pemisahan campuran antara zat padat terlarut dalam larutan dengan cara menguapkan pelarutnya. Contohnya, membuat garam dapur dari air laut. Prosesnya memerlukan terik matahari untuk menguapkan air laut yang terdapat dalam tambak-tambak garam di pinggir pantai.
Contoh lain untuk memisahkan gula dari air tebu dilakukan melalui proses kristalisasi penguapan.
Jadi, dapat disimpulkan cara yang dapat dilakukan dalam pembuatan gula pasir dari air tebu adalah pengkristalan.