Penggunaan asam sebagai zat pengawet karena dapat mencegah pertumbuhan organisme melalui….
a. menurunkan pH
b. meningkatkan pH
c. menurunkan kadar air
d. menurunkan derajat kebasaan
Jawaban yang tepat yaitu opsi A.
Mari kita bahas!
Proses pengawetan makanan bertujuan untuk menambah usia simpan suatu makanan. Metode pengawetan makanan dapat dilakukan dengan berbagai cara, salah satunya yaitu penggunaan asam sebagai pengawet. Penggunaan senyawa asam dapat menurunkan pH makanan sehingga dapat menekan pertumbuhan mikroorganisme pada suatu makanan atau bahkan dapat membunuh mikroorganisme. Hilangnya mikroorganisme pada suatu makanan maka dapat menghambat proses pembusukan.
Dengan demikian, penggunaan asam sebagai zat engawet dapat menurunkan pH (opsi A).
Rekomendasi lainnya :
- Isilah titik-titik di bawah ini dengan jawaban yang… Isilah titik-titik di bawah ini dengan jawaban yang tepat! Salah satu cara untuk menghambat pertumbuhan penduduk adalah .... Salah satu cara untuk menghambat pertumbuhan penduduk…
- Apa yang dimaksud dengan adaptasi apa yang dimaksud dengan adaptasi Adaptasi merupakan proses penyesuaian diri suatu organisme terhadap perubahan lingkungan untuk dapat bertahan hidup. Mari kita bahas! Setiap makhluk hidup…
- Data percobaan uji protein sebagai berikut: dari… data percobaan uji protein sebagai berikut: dari data tersebut pasangan senyawa yang mengandung inti benzena adalah ... a. p dan q b. p dan r…
- Berilah nama senyawa berikut HF Berilah nama senyawa berikut HF nama senyawa tersebut adalah asam fluorida. Agar lebih jelas, simak pembahasan berikut yaa :) Senyawa HF merupakan senyawa asam karena…
- Agar terhindar dari resiko yang berbahaya, maka pada… Agar terhindar dari resiko yang berbahaya, maka pada saat menyiapkan makanan dalam kemasan, hal-hal yang harus diperhatikan adalah .... Jawaban yang tepat adalah sebagai berikut…
- Jika kamu seorang ahli klasifikasi dan menemukan… Jika kamu seorang ahli klasifikasi dan menemukan organisme yang memiliki ciri-ciri yaitu termasuk organisme multiseluler, tidak dapat berfotosintesis, memperoleh makanan dengan menyerapnya dari lingkungan, terdiri…
- Pangan adalah ? pangan adalah ? Pangan adalah ungkapan untuk menyebutkan makanan. Berikut ini pembahasan untuk menjawab soal tersebut. Kata merupakan unsur bahasa yang diucapkan atau dituliskan yang…
- Mengapa makanan yg tidak sehat dapat menghambat pertumbuhan Mengapa makanan yg tidak sehat dapat menghambat pertumbuhan Makanan yang tidak sehat adalah makanan yang tidak mengandung gizi Protein dan Karbohidrat dan lain-lain. Pelajari…
- Dia juga merasa mual. Kondisi tersebut terjadi… Perhatikan cara menjaga kesehatan organ berikut! 1) Menerapkan pola makan secara teratur 2) Tidak mengosumsi makanan yang terlalu pedas dan asam, 3) Mengurangi mengosumsi minuman…
- Kondisi kelebihan berat badan dapat disebabkan oleh… Kondisi kelebihan berat badan dapat disebabkan oleh faktor-faktor berikut, kecuali.... A. makan berlebih B. tidak olah raga C. memakan terlalu banyak makanan berkalori tinggi D.…
- Pernyataan di bawah ini yang benar adalah …. A.… Pernyataan di bawah ini yang benar adalah …. A. Rantai makanan tidak akan terjadi pada ekosistem buatan, seperti di tambak misalnya. B. Rusa tidak akan…
- Kelompok bahan yang berfungsi sebagai pewarna… Perhatikan data berbagai macam bahan tambahan makanan berikut! i. asam benzoate ii. aspartam iii. beta karoten iv. eritrosit v. kurkumin vi. etil butiran Kelompok bahan…
- Apa yang dimaksud dengan piramida makanan apa yang dimaksud dengan piramida makanan Piramida makanan adalah representasi grafis dari hubungan antara berbagai jenis organisme yang hidup dalam suatu ekosistem di bumi. Piramida…
- Sumber tenaga utama dari seluruh organisme yang ada… Sumber tenaga utama dari seluruh organisme yang ada dalam suatu ekosistem adalah …. A. Kalori B. Makanan C. Matahari D. Nutrisi Jawaban yang tepat adalah…
- Suatu organisme diketahui mampu berinteraksi dengan… Suatu organisme diketahui mampu berinteraksi dengan cendawan sehingga menghasilkan struktur yang dapat dijadikan sebagai bioindikator udara yang bersih. hal yang benar mengenai organisme tersebut adalah…