Penggunaan asam sebagai zat pengawet karena dapat mencegah pertumbuhan organisme melalui….
a. menurunkan pH
b. meningkatkan pH
c. menurunkan kadar air
d. menurunkan derajat kebasaan
Jawaban yang tepat yaitu opsi A.
Mari kita bahas!
Proses pengawetan makanan bertujuan untuk menambah usia simpan suatu makanan. Metode pengawetan makanan dapat dilakukan dengan berbagai cara, salah satunya yaitu penggunaan asam sebagai pengawet. Penggunaan senyawa asam dapat menurunkan pH makanan sehingga dapat menekan pertumbuhan mikroorganisme pada suatu makanan atau bahkan dapat membunuh mikroorganisme. Hilangnya mikroorganisme pada suatu makanan maka dapat menghambat proses pembusukan.
Dengan demikian, penggunaan asam sebagai zat engawet dapat menurunkan pH (opsi A).
Rekomendasi lainnya :
- Data percobaan uji protein sebagai berikut: dari… data percobaan uji protein sebagai berikut: dari data tersebut pasangan senyawa yang mengandung inti benzena adalah ... a. p dan q b. p dan r…
- Di bawah ini yang dimaksud dengan pencemaran… Di bawah ini yang dimaksud dengan pencemaran lingkungan adalah .... A. masuknya zat asing yang dapat meningkatkan mutu lingkungan B. masuknya komponen ke dalam lingkungan…
- Pada proses pembuatan tape memanfaatkan tiga… Pada proses pembuatan tape memanfaatkan tiga mikroorganisme yang ada pada ragi, mikroorganisme yang membantu proses fermentasi amilum menjadi glukosa adalah .... Jawabannya adalah 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨𝘪𝘭𝘭𝘶𝘴 sp.…
- Tuliskan usaha-usaha yang dilakukan oleh pemerintah… Tuliskan usaha-usaha yang dilakukan oleh pemerintah untuk mengatasi atau mencegah meningkatnya populasi manusia! Beberapa usaha yang dilakukan oleh pemerintah untuk mencegah meningkatnya populasi akan dijelaskan…
- Kondisi kelebihan berat badan dapat disebabkan oleh… Kondisi kelebihan berat badan dapat disebabkan oleh faktor-faktor berikut, kecuali.... A. makan berlebih B. tidak olah raga C. memakan terlalu banyak makanan berkalori tinggi D.…
- Usaha untuk mengulangi limbah plastik rumah tangga… Usaha untuk mengulangi limbah plastik rumah tangga agar tidak menjadi polisi bagi tanah adalah A. Tidak menerima plastik untuk kantung belanja B. Melarang pembungkis makanan…
- 100 ml larutan h2so4 0,1 m dapat dinetralkan oleh… 100 ml larutan h2so4 0,1 m dapat dinetralkan oleh 0,8 gram basa moh, maka ar logam m adalah Ar logam M adalah 23 g/mol. Titrasi…
- Pernyataan di bawah ini yang terkait dengan produksi… Pernyataan di bawah ini yang terkait dengan produksi energi terbarukan dari mikroorganisme fotosintetik adalah ... A Hydrogenobacter sp menghasilkan gas hidrogen B Saccharomyces sp menghasilkan…
- Pernyataan di bawah ini yang benar adalah …. A.… Pernyataan di bawah ini yang benar adalah …. A. Rantai makanan tidak akan terjadi pada ekosistem buatan, seperti di tambak misalnya. B. Rusa tidak akan…
- Apa yang dimaksud dengan piramida makanan apa yang dimaksud dengan piramida makanan Piramida makanan adalah representasi grafis dari hubungan antara berbagai jenis organisme yang hidup dalam suatu ekosistem di bumi. Piramida…
- Jika kamu seorang ahli klasifikasi dan menemukan… Jika kamu seorang ahli klasifikasi dan menemukan organisme yang memiliki ciri-ciri yaitu termasuk organisme multiseluler, tidak dapat berfotosintesis, memperoleh makanan dengan menyerapnya dari lingkungan, terdiri…
- Mengkonsumsi makanan yang tinggi lemak dapat… mengkonsumsi makanan yang tinggi lemak dapat menyebabkan terjadinya kelainan pada pembuluh darah disebut... Mengonsumsi makanan yang tinggi lemak dapat menyebabkan kelainan pada pembuluh darah yaitu…
- Isilah titik-titik di bawah ini dengan jawaban yang… Isilah titik-titik di bawah ini dengan jawaban yang tepat! Salah satu cara untuk menghambat pertumbuhan penduduk adalah .... Salah satu cara untuk menghambat pertumbuhan penduduk…
- Berikut ini manfaat larutan penyangga dalam… Berikut ini manfaat larutan penyangga dalam kehidupan kita sehari hari , kecuali .... A. Mempertahankan pH darah B. Mempertahankan pH larutan untuk percobaan buffer C.…
- Berdasarkan ilustrasi tersebut, rantai makanan yang… Perhatikan ilustrasi berikut! Pada hari Minggu, Wayan pergi ke sawah di belakang rumahnya. Dia melihat banyak tanaman dan hewan di sawahnya. Di sana dia melihat…