Penggunaan asam sebagai zat pengawet karena dapat mencegah pertumbuhan organisme melalui….
a. menurunkan pH
b. meningkatkan pH
c. menurunkan kadar air
d. menurunkan derajat kebasaan
Jawaban yang tepat yaitu opsi A.
Mari kita bahas!
Proses pengawetan makanan bertujuan untuk menambah usia simpan suatu makanan. Metode pengawetan makanan dapat dilakukan dengan berbagai cara, salah satunya yaitu penggunaan asam sebagai pengawet. Penggunaan senyawa asam dapat menurunkan pH makanan sehingga dapat menekan pertumbuhan mikroorganisme pada suatu makanan atau bahkan dapat membunuh mikroorganisme. Hilangnya mikroorganisme pada suatu makanan maka dapat menghambat proses pembusukan.
Dengan demikian, penggunaan asam sebagai zat engawet dapat menurunkan pH (opsi A).
Rekomendasi lainnya :
- Pemanfaatan Musuh Alami Penggunaan pestisida yang… Pemanfaatan Musuh Alami Penggunaan pestisida yang berlebihan pada sektor pertanian dapat mengganggu keseimbangan ekosistem. Organisme nontarget ikut mati. Oleh karena itu, diperlukan adanya penerapan teknologi…
- Dia juga merasa mual. Kondisi tersebut terjadi… Perhatikan cara menjaga kesehatan organ berikut! 1) Menerapkan pola makan secara teratur 2) Tidak mengosumsi makanan yang terlalu pedas dan asam, 3) Mengurangi mengosumsi minuman…
- Mengkonsumsi makanan yang tinggi lemak dapat… mengkonsumsi makanan yang tinggi lemak dapat menyebabkan terjadinya kelainan pada pembuluh darah disebut... Mengonsumsi makanan yang tinggi lemak dapat menyebabkan kelainan pada pembuluh darah yaitu…
- Kelompok bahan yang berfungsi sebagai pewarna… Perhatikan data berbagai macam bahan tambahan makanan berikut! i. asam benzoate ii. aspartam iii. beta karoten iv. eritrosit v. kurkumin vi. etil butiran Kelompok bahan…
- Apa yang dimaksud dengan piramida makanan apa yang dimaksud dengan piramida makanan Piramida makanan adalah representasi grafis dari hubungan antara berbagai jenis organisme yang hidup dalam suatu ekosistem di bumi. Piramida…
- Sebagian besar petani menggunakan pupuk kimia… Sebagian besar petani menggunakan pupuk kimia seperti NPK dan urea untuk menyuburkan tanaman. Namun, penggunaan pupuk secara berlebihan dan terus-menerus dapat mencemari lingkungan. Salah satu…
- Berikut ini manfaat larutan penyangga dalam… Berikut ini manfaat larutan penyangga dalam kehidupan kita sehari hari , kecuali .... A. Mempertahankan pH darah B. Mempertahankan pH larutan untuk percobaan buffer C.…
- Kondisi kelebihan berat badan dapat disebabkan oleh… Kondisi kelebihan berat badan dapat disebabkan oleh faktor-faktor berikut, kecuali.... A. makan berlebih B. tidak olah raga C. memakan terlalu banyak makanan berkalori tinggi D.…
- Apa yang dimaksud dengan saprofit apa yang dimaksud dengan saprofit Jawaban yang benar : Saprofit adalah organisme yang mendapatkan nutrisi/makanan dari bahan organik yang sudah mati atau membusuk Saprofit adalah…
- Organisme hidup seperti hewan vertebrata untuk… Organisme hidup seperti hewan vertebrata untuk memperoleh energi perlu mengadakan pembakar zat makanan, pembakaran tersebut terjadi di … A. paru-paru B. hati C. dalam darah…
- Diketahui beberapa sifat larutan sebagai berikut. 1.… Diketahui beberapa sifat larutan sebagai berikut. 1. Rasanya masam. 2. Dapat mengubah warna kertas lakmus merah menjadi biru. 3. Dapat bereaksi dengan basa membentuk garam.…
- Jika kamu seorang ahli klasifikasi dan menemukan… Jika kamu seorang ahli klasifikasi dan menemukan organisme yang memiliki ciri-ciri yaitu termasuk organisme multiseluler, tidak dapat berfotosintesis, memperoleh makanan dengan menyerapnya dari lingkungan, terdiri…
- Data percobaan uji protein sebagai berikut: dari… data percobaan uji protein sebagai berikut: dari data tersebut pasangan senyawa yang mengandung inti benzena adalah ... a. p dan q b. p dan r…
- Jelaskan dampak penggunaan pestisida pada manusia… Jelaskan dampak penggunaan pestisida pada manusia dan lingkungan? Jawabannya adalah dapat menganggu kesehatan manusia dan merusak ekosistem. Pestisida adalah bahan atau zat kimia yang digunakan…
- Apa yang dimaksud dengan adaptasi apa yang dimaksud dengan adaptasi Adaptasi merupakan proses penyesuaian diri suatu organisme terhadap perubahan lingkungan untuk dapat bertahan hidup. Mari kita bahas! Setiap makhluk hidup…