Saccharomyces adalah jamur bersel satu dari golongan Ascomycotina yang berperan dalam pembuatan minuman keras. Saccharomyces mampu mengubah …..

Saccharomyces adalah jamur bersel satu dari golongan Ascomycotina yang berperan dalam pembuatan minuman keras. Saccharomyces mampu mengubah …..
A. glikogen menjadi alkohol
B. ragi menjadi alkohol
C. amilum menjadi alkohol
D. tepung menjadi alkohol
E. glukosa menjadi alkohol

Jawaban yang tepat adalah E. glukosa menjadi alkohol.

Saccharomyces cereviceae bekerja dalam mengubah glukosa menjadi alkohol dan karbondioksida dengan dibantu oleh enzim zimase. Zimase yaitu enzim yang terdapat didalam ragi yang memiliki fungi jenis khamir yang mengubah berbagai jenis gula menjadi alkohol dan karbon dioksida.

Oleh sebab itu jawaban yang tepat adalah E.

Baca Juga :  Jumlah penduduk Indonesia pada Juni tahun 2021 sebanyak 272.229.372 jiwa. Jumlah kelahiran pada semester awal sebanyak 376.610 jiwa. Jumlah kematian akibat covid-19 sebanyak 144.000 jiwa. Berdasarkan data tersebut, tentukan pertumbuhan penduduk alami Indonesia pada akhir tahun 2020!