Jenis Ascomycota yang dapat mengubah ampas kacang menjadi oncom adalah ….
A. Aspergillus flavus
B. Neurospora sitophila
C. Aspergillus niger
D. Ustilago maydis
E. Puccinia graminis
Jawaban yang benar adalah B. 𝘕𝘦𝘶𝘳𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘢 𝘴𝘪𝘵𝘰𝘱𝘩𝘪𝘭𝘢.
Ascomycota adalah kelompok jamur yang beranekaragam, ada yang berupa sel tunggal misalnya saja khamir, ada pula yang multiseluler. Kelompok ini dapat melakukan reproduksi aseksual (menggunakan konidium) maupun seksual. Jenis hifa Ascomycota adalah hifa bersekat atau septat. Kelompok Ascomycota memiliki berbagai peranan, baik menguntungkan maupun merugikan. Peranan merugikan Ascomycota terutama sebagai patogen tanaman pangan.
Salah satu peranan menguntungkan dari kelompok Ascomycota adalah sebagai bahan untuk membuat produk bioteknologi konvensional, contohnya oncom. 𝘕𝘦𝘶𝘳𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘢 𝘴𝘪𝘵𝘰𝘱𝘩𝘪𝘭𝘢, merupakan anggota Ascomycota yang bermanfaat untuk mengubah ampas kacang menjadi oncom.
Dengan demikian, jenis Ascomycota yang dapat mengubah ampas kacang menjadi oncom adalah 𝘕𝘦𝘶𝘳𝘰𝘴𝘱𝘰𝘳𝘢 𝘴𝘪𝘵𝘰𝘱𝘩𝘪𝘭𝘢 (B).