Grafik di atas menunjukkan hubungan antara pH terhadap kerja enzim ptialin. Manakah pernyataan berikut yang berhubungan dengan kerja enzim ptialin?
1. Enzim ptialun bekerja optimal pada pH 6
2. pH mempengaruhi pembentukan kompleks enzim-substrat
3. Semakin tinggi pH substrat, semakin cepat reaksi kimianya
4. Pemecahan komplex karbohidrat optimum pada pH cenderung basa
Jawabannya adalah nomor 2 dan 4.
Enzim merupakan biokatalisator yang berfungsi untuk mempercepat reaksi dengan cara menurunkan energi aktivasi. Enzim ptialin merupakan enzim yang berfungsi untuk memecah karbohidrat berupa amilum menjadi disakarida ( maltosa, laktosa dan sukrosa). Grafik di atas adalah grafik hubungan antara pH terhadap kerja enzim ptialin. Dari grafik di atas dapat dilihat puncak kerja enzim ada pada pH 8 yang merupakan pH basa dan setelah itu kerjanya akan menurun. Sehingga dapat disimpulkan bahwa kerja enzim ptialin dalam memecah karbohidrat akan optimum pada pH cenderung basa dan pH mempengaruhi kinerja enzim ptialin dalam membentuk kompleks enzim-substrat.
Berdasarkan penjelasan di atas maka jawabannya adalah pernyataan nomor 2 dan 4.
Rekomendasi lainnya :
Peran hati dalam memudahkan pencernaan lemak adalah… Peran hati dalam memudahkan pencernaan lemak adalah dengan .... a. menawarkan racun yang ada pada lemak b. mengubah lemak menjadi glukosa c. menghasilkan cairan empedu…
Rita membantu ibu membuat donat untuk dijual.… Rita membantu ibu membuat donat untuk dijual. Sebelum dicetak dan digoreng, terlebih dahulu adonan didiamkan untuk beberapa saat. Rita menemukan fakta bahwa adonan donat itu…
Enzim lipase berada di .... Enzim lipase berada di .... Enzim lipase terletak di pankreas. Enzim pencernaan adalah enzim yang berfungsi untuk memecah nutrisi di dalam makanan menjadi lebih kecil…
Pankreas juga merupakan kelenjar sekresi dan… pankreas juga merupakan kelenjar sekresi dan kelenjar endokrin. sebagai kelenjar sekresi tuliskan macam-macam zat yang dihasilkan beserta fungsinya dan sebagai kelenjar endokrin tuliskan macam-macam zat…
Perhatikan diagram tingkat energi berikut!… Perhatikan diagram tingkat energi berikut! Berdasarkan gambar di atas: a. Jelaskan hubungan antara ∆H1, ∆H2, dan ∆H3 menurut hukum Hess! Jawaban yang benar adalah ∆H1…
Tuliskan jaringan jaringan pada hewan tuliskan jaringan jaringan pada hewan Jaringan jaringan pada hewan yaitu jaringan epitel, jaringan ikat, jaringan otot, dan jaringan saraf. Jaringan epitel pada hewan merupakan jaringan…
Di dalam ASI terkandung enzim yang melindungi bayi… Di dalam ASI terkandung enzim yang melindungi bayi terhadap bakteri E colii dan Salmonella serta virus, adalah.... A. Immunoglobin A B. Laktoferin C. Lisozim D.…
Pada tumbuhan yang bernafas secara anaerob, enegri… Pada tumbuhan yang bernafas secara anaerob, enegri diperoleh dengan cara …. A. oksidasi biologi yang terjadi pada sel-sel tubuhnya B. mengaruikan senyawa oganik dengan bantuan…
Kalimat 6 dan 7 dalam bacaan di atas mengandung hubungan …. (1) Kerja sama adalah suatu usaha bersama antara individu atau kelompok sosial untuk mencapai tujuan bersama. (2) Kerja sama dilakukan saat manusia berinteraksi dengan sesamanya.…
Enzim yang berfungsi mengubah zat tepung menjadi… Enzim yang berfungsi mengubah zat tepung menjadi maltosa adalah …. a. lipase d. renin b. peptin e. pepsin c. amilase Jawaban yang benar adalah C.…
Saccharomyces adalah jamur bersel satu dari golongan… Saccharomyces adalah jamur bersel satu dari golongan Ascomycotina yang berperan dalam pembuatan minuman keras. Saccharomyces mampu mengubah ..... A. glikogen menjadi alkohol B. ragi menjadi…
Daniel sedang mengamati hewan herbivor yang hidup di… Daniel sedang mengamati hewan herbivor yang hidup di suatu lahan hijau. Hewan yang diamatinya menunjukkan ciri khas, yakni mencerna makanan sebanyak dua kali. Pertama-tama hewan…
Pada temperatur tertentu, terjadi kesetimbangan… pada temperatur tertentu, terjadi kesetimbangan antara a, b dan c. data konsentrasi a, b dan c terhadap waktu ditunjukkan pada grafik diatas. reaksi kesetimbangan yang…