Jenis jamur dan kelompok jamur yang digunakan pada pembuatan pangan di atas adalah … .

Jenis jamur dan kelompok jamur yang digunakan pada pembuatan pangan di atas adalah … .
A. Neurospora crassa; Zygomycota
B. Rhizopus oryzae; Zygomycota
C. Saccharomyces cereuisiae; Ascomycota
D. Penicillium notatum; Ascomycota
E. Rhizopus oryzae; Basidiomycota

Jenis jamur dan kelompok jamur yang digunakan pada pembuatan pangan di atas adalah ... .

Jawabannya adalah B.

Gambar di atas adalah gambar tempe yang merupakan produk bioteknologi konvensional daru bahan dasar kedelai. Pada pembuatan tempe dibantu oleh jamur π˜™π˜©π˜ͺ𝘻𝘰𝘱𝘢𝘴 𝘰𝘳𝘺𝘻𝘒𝘦 yang merupakan jamur dari divisi zygomycota. Pada pembuatan tempe jamur π˜™π˜©π˜ͺ𝘻𝘰𝘱𝘢𝘴 𝘰𝘳𝘺𝘻𝘒𝘦 akan menguraikan protein pada kedelai menjadi asam amino yang lebih mudah diserap oleh tubuh.

Berdasarkan penjelasan di atas maka jawabannya adalah B.

Rekomendasi lainnya :

Baca Juga :  Sebelum masyarakat lombok menganut islam, mereka menganut kepercayaan animisme, dinamisme, dan hindu. islam masuk di lombok dibawa oleh sunan prapen. berikt ini yang termasuk cara sunan prapen dalam menyebarkan agama islam di lombok adalah, kecuali ......
IlmuanTekno
Β© Copyright 2025, All Rights Reserved