Setelah menggunakan sabun untuk mencuci tangan, kadang-kadang sukar menghilangkan sisa-sisa rasa licin. Mengapa mencuci tangan dengan jeruk dapat mengurangi rasa licin?
Jawaban: Jeruk dapat menetralisir basa sabun dan mengurangi rasa licin karena bersifat asam
Sabun merupakan garam basa dari asam lemak suku tinggi yang dapat terhidrolisis parsial dalam air. Oleh karena itu, larutan sabun dalam air bersifat basa. Senyawa basa memiliki sifat kaustik, berasa pahit dan licin. Oleh karena itu, jeruk yang bersifat asam dapat menetralisir basa sabun sehingga dapat mengurangi rasa licin.
Jadi, jeruk dapat menetralisir basa sabun dan mengurangi rasa licin karena bersifat asam.