IlmuanTekno Berita tentang Gadget, Teknologi, Trading, Forex, Saham, Investasi, Bisnis, dan Info Keuangan.
Berikut adalah tabel nama senyawa karbon dan kegunaannya.
Pasangan nama senyawa dengan kegunaannya yang sesuai adalah
(A) 1 dan 2
(B) 1 dan 3
(C) 2 dan 3
(D) 2 dan 5
(E) 3 dan 4
Jawaban yang tepat adalah fruktosa menghasilkan warna merah dengan pereaksi seliwanof.
Karbohidrat merupakan salah satu makromolekul yang tersusun dari monomer-monomernya.
Identifikasi karbohidrat dapat dilakukan dengan :
1. Uji Molisch
Bertujuan untuk mengidentifikasi ada tidaknya karbohidrat. Hasil positif ditandai dengan terbentuknya cincin ungu.
2. Uji Seliwanof
Bertujuan untuk mengidentifkasi adanya ketosa yaitu karbohidrat yang mengandung gugus keton (-CO-) contohnya pada sukrosa dan fruktosa. Hasil positif ditandai dengan terbentuknya larutan berwarna merah.
3. Uji Benedict
Bertujuan untuk mengidentifikasi adanya gula pereduksi, dengan hasil positif ditandai adanya endapan merah bata.
4. Uji Iod
Bertujuan untuk mengidentifikasi adanya polisakarida. Misalnya, amilum akan memberikan hasil warna biru dan amilopektin memberikan warna merah ungu.
5. Uji Fehling
Bertujuan untuk mengidentifikasi ada tidaknya gula pereduksi yang memiliki gugus aldehid dan keton bebas.
Mengacu pada soal, jenis karbohidrat dan hasil reaksinya yang tepat adalah fruktosa menghasilkan warna merah dengan pereaksi seliwanof.