Breaking News

Kacang tanah yang berjamur hendaknya dibuang saja, karena telah mengandung aflatoksin yang dihasilkan oleh ….

Kacang tanah yang berjamur hendaknya dibuang saja, karena telah mengandung aflatoksin yang dihasilkan oleh ….
A. Penicillium
B. Aspergillus
C. Fusarium
D. Rosellina
E. Rhizopus

Jawaban yang benar adalah B.

Fungi 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨π˜ͺ𝘭𝘭𝘢𝘴 𝘧𝘭𝘒𝘷𝘢𝘴 ini termasuk ke dalam divisi Ascomycota. Fungi ini tumbuh saprofit pada berbagai macam bahan organik, seperti roti, olahan daging, butiran padi, kacang-kacangan, makanan dari beras atau ketan, dan kayu. 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨π˜ͺ𝘭𝘭𝘢𝘴 𝘧𝘭𝘒𝘷𝘢𝘴 menghasilkan mitotoksin jenis aflatoksin. Fungi ini dapat dijumpai pada kacang tanah atau produk makanan yang terbuat dari kacang tanah. Dengan begitu, kacang tanah yang berjamur sebaiknya tidak dikonsumsi karena kemungkinan mengandung senyawa alfatoksin yang dapat menyebabkan kanker hati.

Dengan demikian, kacang tanah yang berjamur hendaknya dibuang saja, karena telah mengandung aflatoksin yang dihasilkan oleh 𝘈𝘴𝘱𝘦𝘳𝘨π˜ͺ𝘭𝘭𝘢𝘴.

Baca Juga :  Berikut yang termasuk tahap perencanaan dalam proses pembuatan kerajinan fungsi pakai adalah