Pada suatu malam, Ani memasukkan susu bubuk ke dalam air hangat. Campuran itu kemudian diaduk hingga susu larut dalam air. Akan tetapi, Ani lupa memberikan susu tersebut kepada adiknya. Pada pagi harinya, tentu saja susu itu menjadi masam. Perubahan rasa susu ini diakibatkan karena….

Pada suatu malam, Ani memasukkan susu bubuk ke dalam air hangat. Campuran itu kemudian diaduk hingga susu larut dalam air. Akan tetapi, Ani lupa memberikan susu tersebut kepada adiknya. Pada pagi harinya, tentu saja susu itu menjadi masam. Perubahan rasa susu ini diakibatkan karena….
a. susu larut karena air panas
b. terjadi zat baru
c. terjadi kenaikan pH
d. terjadi perubahan fisika

Jawaban yang benar adalah b. terjadi zat baru.

Perubahan materi dapat berupa perubahan fisika dan perubahan kimia. Perubahan fisika merupakan perubahan ppada sifat fisik suatu zat. Contohnya perubahan bentuk, perubahan wujud, pelarutan, dan lain-lain.

Perubahan kimia merupakan perubahan yang terjadi karena ada reaksi kimia. Ciri dari perubahan kimia ialah terbentuknya zat baru sebagai hasil reaksi.

Ketika susu didiamkan terlalu lama, maka akan ada bakteri yang memecah protein pada susu membentuk zat baru yang rasanya masam.

Dengan demikian, perubahan rasa susu ini disebabkan karena terjadi zat baru.

Rekomendasi lainnya :

Baca Juga :  Diberikan beberapa persamaan termokimia berikut: besarnya ΔH untuk reaksi pembakaran senyawa karbon C3H7COOH(l) + O2(g) --> 4CO2(g) + 4H2O(l) adalah ....
IlmuanTekno
© Copyright 2025, All Rights Reserved