Pada suatu malam, Ani memasukkan susu bubuk ke dalam air hangat. Campuran itu kemudian diaduk hingga susu larut dalam air. Akan tetapi, Ani lupa memberikan susu tersebut kepada adiknya. Pada pagi harinya, tentu saja susu itu menjadi masam. Perubahan rasa susu ini diakibatkan karena….

Pada suatu malam, Ani memasukkan susu bubuk ke dalam air hangat. Campuran itu kemudian diaduk hingga susu larut dalam air. Akan tetapi, Ani lupa memberikan susu tersebut kepada adiknya. Pada pagi harinya, tentu saja susu itu menjadi masam. Perubahan rasa susu ini diakibatkan karena….
a. susu larut karena air panas
b. terjadi zat baru
c. terjadi kenaikan pH
d. terjadi perubahan fisika

Jawaban yang benar adalah b. terjadi zat baru.

Perubahan materi dapat berupa perubahan fisika dan perubahan kimia. Perubahan fisika merupakan perubahan ppada sifat fisik suatu zat. Contohnya perubahan bentuk, perubahan wujud, pelarutan, dan lain-lain.

Perubahan kimia merupakan perubahan yang terjadi karena ada reaksi kimia. Ciri dari perubahan kimia ialah terbentuknya zat baru sebagai hasil reaksi.

Ketika susu didiamkan terlalu lama, maka akan ada bakteri yang memecah protein pada susu membentuk zat baru yang rasanya masam.

Dengan demikian, perubahan rasa susu ini disebabkan karena terjadi zat baru.

Baca Juga :  Tersedia 84 buku,56 pensil dan 140 crayon jika ke 3 barang tersebut akan dibagi rata kpd sejumlah anak, berapa banyaknya anak yg dapat menerima pembagian itu?​